Grillen zum Mitmachen

Das Video dazu finden Sie hier: https://www.facebook.com/watch/live/?v=244526496606997&ref=watch_permalink

Crazy Avocado

•  1 mittel feste Avocado keine voll reife Frucht
•  150gr Eismeershrimps
• 1 reife Mango
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Delikates Mayonnaise
• 1 Teelöffel Williams Schnaps
• 1/2 Teelöffel frisch gehackten Dill
• 1 Teelöffel Melfor Essig
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/2 Limette
• Salz und Pfeffer aus der Mühle.
• 8 runde Pumpernickel Canapés

Gefüllte Kalbsröllchen

mit Birnen Gorgonzolacreme mit Süßkartoffel Meerrettichstampf

Zutaten für 2 Personen

•   2 Kalbsschnitzel aus der Oberschale a) 160gr
  ( wie führ Rinderrouladen)
•  120gr Gorgonzola
•  2 grobe frische Bratwürste
•  2 Birnenhälften aus der Dose
•  5 Zweige frischen Thymian
•  1 Becher Sahne
•  1 Teelöffel Weißwein
• 2 bis 3 große Süßkartoffeln
• 1/2 Esslöffel geraspelter Meerrettich aus dem Glas scharf
• 2 Esslöffel frische Butter

An Zubehör und Werkzeug wird benötigt:

•   Kochgarn oder Holzspieße für Kalbsröllchen
•  Kartoffelstampfer
•  Kartoffelschäler
• Holzlöffel
• Kleine Schüssel für Gorgonzolacreme und Kartoffelstampf.
• Kleiner Topf zum Kartoffeln kochen (macht jeder dann in der Küche auf dem Herd und nicht auf dem Grill)
• Deko nach Kreativität
• Kleines Schneidebrett und Messer
• 2 bis 3 Esslöffel im Glas mit Wasser